北京首都机场希尔顿酒店共庆主厨季五周年 甄选食材，匠心呈现中西交融的美食之旅

2024希尔顿集团迎来“主厨季”五周年，旗下酒店的270多家餐厅将为宾客呈现厨艺匠心和热情好客服务的同时，通过各家招牌菜，带领宾客探索各地美食文化。本季主厨季主题“厨心为伍”展现了希尔顿集团的餐饮人一直以来秉持的初心：精选优质时令食材、细致把控温度、呈现菜品的地道滋味。即日起至2024年8月31日，宾客可前往北京首都机场希尔顿酒店，跟随曾建秋、Abul两位大厨，品尝腾香居、360°餐厅主厨季招牌菜，领略融汇东西，贯通南北地道的美食文化。

2024希尔顿集团迎来“主厨季”五周年

旗下酒店的270多家餐厅将为宾客呈现厨艺匠心

北京首都机场希尔顿酒店的腾香居中餐厅、360°全日餐厅在此期间也特别臻选推出多道中华饮食菜系经典之味的粤式、川香与地道京味儿美食来满足国内外宾客对中国味道的多重感官之旅。

食以厨为先，厨以艺为魂。拥有超过20年国际品牌酒店中餐从业经验的酒店行政总厨曾建秋，来自珠海，深谙粤菜之精髓，带领腾香居中餐厅厨师团队以精湛技艺和灵思巧变，多方位的满足八方来客挑剔的味蕾。为旅途中的宾客带来舌尖上的盛宴。无论是无辣不欢的爱好者亦或者是饮食清淡滴辣不沾的人群，在这里都能品尝到满足味蕾的精致中式佳肴。

鲜花椒脆皮烤乳鸽: 脆皮烤乳鸽是一道非常有名的粤菜代表，以其独特的风味和制作工艺而闻名。曾师傅以其自幼对广东菜的耳濡目染，加之多年从业经验的锤炼，精选妙龄乳鸽以及产于四川的鲜花椒，经过5个小时的秘制腌制，在烹饪环节中严格把控温度及各道工艺流程，这种对食材的尊重既体现厨师专业素养和烹饪技艺，又让宾客深刻感受到菜品的纯正风味和独特魅力。经过曾师傅融合打造后的鲜花椒脆皮玻璃烤乳鸽，外皮呈现出色泽红亮通透，肉质酥脆鲜嫩多汁,即保留了乳鸽肉质富含的蛋白质和多种营养物质，又兼具视觉冲击力，是一道色香味俱佳的传统粤菜。

美宴醇享，唇齿含香，来到川味浓浓的腾香居，一场融合川菜与粤菜之美的亦辣亦鲜的美食之旅正在等待着宾客的检阅，精雕细琢的烹饪技艺及原产地特色食材的选择，保证了地道的口感。无辣不欢的辣味菜品都有三个级别供食客挑选，更贴心地为独自用餐的食客准备了特色套餐，也为偏好饮食清淡的客人准备了精致的粤菜、北京菜。13间典雅气派的包厢，为宾客带来私密和温馨的用餐享。腾香居中餐厅凭借其特色的出品、贴心的服务，在大众点评上长期保持着4.8分、更是动态斩获顺义区川菜口味榜、服务榜等各类榜单头筹。

360°全日餐厅主厨Abul，来自印度，在北京首都机场希尔顿酒店工作了13年，深爱美食的他，将地道印度味道精益求精的带到北京，在国门脚下的首都机场希尔顿酒店，食客们可以一边欣赏他别具一格的烹饪技艺一边品尝经过他“秘制”的家乡味道。

印度咖喱鸡“咖喱”是印度的泰米尔语 ，意为许多香料混在一起烹煮 ，咖喱在世界各地结合不同饮食文化而演变出了各种不同的风格和吃法。随着纬度越往北移，咖喱的口味也越清淡。咖喱的烹调方法从简到繁，尽可随个人心中所愿 ，Abul将他自小的味觉记忆融合时下最为食客所推崇的咖喱口感，秘制了他心心念念的家乡味道。”印度咖喱鸡”也是360°全日餐厅最受欢迎和代表性菜肴，受到各方宾客的一致赞誉。

360°全日餐厅全天供应世界各国正宗菜系，令您尽享轻松舒适。无论是泛亚太美食，还是地中海风味，全部由专业厨师为您精心烹饪，让您随时随地品鉴他们的精湛技艺。更有特色甜品任您选择，自制美味冰淇淋搭配现定现制的soufflés蛋奶酥和法式鸡蛋薄饼，唇齿间味蕾的碰撞美不胜收。     

即日起至2024年8月31日，宾客前往北京首都机场希尔顿酒店腾香居中餐厅、360°全日餐厅享受主厨季主推招牌菜品，希尔顿荣誉客会会员可享受诸多会员专属餐饮礼遇，详情请登likeamember.hilton.com.cn查看希尔顿荣誉客会会员餐饮礼遇详情及条款。